Quem nunca teve dúvidas se uma determinada bebida era realmente original? E se considerarmos que certas marcas podem custar muito, muito caro, o problema de falsificações de bebidas fica maior ainda, e pode gerar grandes prejuízos. E repare que nem começamos a falar do tamanho da ressaca e até de riscos à saúde...
Mas agora a UFG (Universidade Federal de Goiás) conseguiu criar um teste rápido para uísque falsificado, e ao que parece, os problemas causados pelos criminosos falsificadores podem estar perto do fim.
Teste rápido identifica corantes na uísque falsificado
O teste consiste em uma análise por amostragem, que compara várias características da bebida e principalmente sua cor. Uísques falsificados são normalmente feitos a partir de uma garrafa do produto original, que geralmente é divida em cerca de 10 garrafas, que depois são "batizadas" com vários ingredientes que podem enganar o melhor dos paladares.
Mas para manter a cor, os criminosos utilizam corantes a base de caramelo. E é justamente esse corante caramelo que pode indicar se a bebida é ou não genuína!
Outros fatores também podem ser analisados, como a presença de cloro na água que compõe a bebida (quando os falsificadores usam água da torneira), e também o uso de produtos analgésicos (que visam amenizar efeitos adversos que certos ingredientes duvidosos podem causar na saúde das pessoas). Porém o método de avaliação por presença de corantes é o mais rápido, e o que permite a polícia uma apuração mais eficiente nos crimes de falsificação.
Equipe responsável pela criação do teste rápido de uísque falsificado da UFG
Infelizmente os pesquisadores da UFG não disseram se o teste estará disponível no mercado para que qualquer um possa utilizá-lo, mas algumas pessoas envolvidas nas pesquisas acreditam que em pouco tempo, o novo método pode ser produzido em grande escala e estar disponível para os consumidores.
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