A pizza era considerada um prato tipicamente italiano, mas foi globalizada e já faz parte do cardápio e da cultura de praticamente todos os países.
Seu sucesso é tão grande que hoje temos até mesmo uma data especial só pra ela: o 'Dia da Pizza', que é celebrado no dia 10 de julho.
Agora você que é um amante da pizza vai se deliciar ao descobrir algumas curiosidades sobre essa delícia que dominou o mundo e se transformou em simbolo do fim de semana e dos momentos em família. Veja abaixo 7 curiosidades sobre a pizza que você precisa descobrir:
7- A origem da Pizza
Como vários povos antigos produziam diversos tipos de pães com recheios variados, a origem da pizza é considerada um tanto controversa por muitos historiadores. Mas pelo menos em um ponto não há duvidas: o formato que conhecemos (redondo e com bordas e recheio no meio) é considerado de origem italiana mesmo, mais exatamente da cidade de Nápoles.6- A origem do nome da Pizza
Claro que esse assunto é um tanto incerto, mas os historiadores apontam que o primeiro registro da palavra "pizza" consta de um texto em latim do ano de 997 encontrado na cidade de Gaeta no sul da Itália. Outras possíveis origens do nome são:- Palavra do grego antigo 'pikte', que quer dizer "massa fermentada", que em latim se tornou 'picta', depois 'pitta' e finalmente 'pizza';
- Da palavra em italiano 'pizzicare', que se refere a ao ato de cozinhar rapidamente no forno;
- Do antigo alemão 'bizzo' ou 'pizzo', que quer dizer "de boca cheia". O termo teria chegado a Itália por volta do século VI.
5- As pizzas originais
Os mais radicais amantes da pizza dizem que só existem dois tipos que podem ser considerados "originais": a Marinara (molho de tomate, óregano, alho e azeite) e a Margherita (muçarela e manjericão). Todas os outros sabores que conhecemos hoje foram variações e adaptações da pizza de acordo com as preferências locais.4- A pizzaria mais antiga do mundo
3- A diferença está na massa
A pizza tradicional italiana tem massa mais fina e seu tamanho é médio: um pouco maior que o nosso tradicional "brotinho" e menor que nossa pizza "normal". Na Itália a pizza costuma ser individual, pois os italianos mais empolgados afirmam que uma paixão não deve ser dividida.2- Recheios para todos os gostos
Especialistas mais radicais em pizza consideram um "sacrilégio" a quantidade e variedade de recheios que são usados pelo mundo. Segundo eles, os recheios tradicionais são apenas muçarela, alho, molho de tomate, orégano, manjericão e azeite. Mas sabemos que hoje em dia existem pizzas para todos os gostos, como as doces e exóticas. Pizzas de estrogonofe, feijoada, sushi e até caviar já são uma realidade.1- A pizza e os lucros
Segundo os registros de associações de pizzarias por todo o país, o negócio movimenta pelo menos R$ 20 bilhões por ano no Brasil. Só no Estado de São Paulo são vendidas em média 500 mil pizzas por dia, e pelo mundo afora o montante movimentado é praticamente incalculável.
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Não querendo ser chato mas já sendo, no texto inicial fala em 6 curiosidades ao invés de 7.
ResponderExcluirAdorei a matéria. Continuem com o ótimo trabalho.
Olá Sedgewick Sexton,
ExcluirMuito obrigado pela dica e pelo elogio! Já providenciamos a correção graças a sua ajuda. Abraços da equipe Curto e Curioso!
Como o sabor tradicional da pizza leva molho de tomate se este fruto só era presente na América?
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